(restant de quiche lorraine… par moi!)

Un potluck chez un copain… l’occasion était parfaite pour tenter de réaliser un de mes objectifs: cuisiner!  Chacun d’entre nous devait amener un plat et cette fois, au lieu de passer chez le traiteur et apporter quelque chose de tout fait, j’ai décidé de vraiment m’y mettre.  Il faut que je vous avoue que la cuisine et moi entretenons une relation compliquée.  J’adore manger, mais le faire moi-même, pas tellement.  Ce qui me répugne le plus: manipuler la viande…  Les histoires de bactéries et de risques de contamination, très peu pour moi.  Ensuite, par manque de temps et d’énergie, je n’ai jamais vraiment appris à faire à manger.  Malheureusement, ma mère ne s’est pas avérée être une bonne professeure.  Comme toute bonne cuisinière, elle y va par approximation et au goût, ce qui est un peu angoissant pour un esprit cartésien comme moi.  Donc, pendant des années, ma cuisine se limitait aux nouilles instantanées (où on ne fait qu’ajouter de l’eau) ou aux plat surgelés.  Maintenant que j’ai du temps et étant une fille moderne,  j’ai commencé par parcourir le web à la recherche d’une recette facile (pour enfant…): une quiche lorraine. En cherchant un peu, je suis tombée sur une recette hyper simple (ie: l’auteur de la recette l’a réalisée dès l’âge de 12 ans…) et supposément rapide.  Je dis bien supposément, car j’ai appris malgré moi que le temps de préparation affiché n’y est qu’à titre d’indicatif  Après 1 heure (au lieu du 30 minutes indiqué) et des copeaux de fromage plein la cuisine, ma première quiche semblait réussie.  Pas trop brûlée, juste dorée à point.  Je suis fière de vous annoncer qu’elle a passé le test ultime: personne n’est tombé malade après l’avoir mangée et mes copains l’ont même trouvée bonne… ouf!  J’ai bien voulu y ajouter des piments rouges et des champignons, mais chéri n’a pas voulu que je dévie de la recette pour mon premier essaie culinaire (au cas où je ferais exploser qqchose )  Bon… ce sera pour un autre essai…

Encouragée par ce premier essai, j’ai récidivé avec des cupcakes à la vanille aujourd’hui.   La recette de demande que des ingrédients simplissimes, que nous avons tous à la  maison, et elle est délicieuse.  Il me manque le crémage (ou du nutella…mmm…) et des gens pour les manger…

Je commence à comprendre les gens qui aiment la cuisine.  Voir des ingredients séparés se fondre pour devenir un plat a quelque chose de magique pour moi.  Oui, c’est plus long que de dégeler un plat tout fait ou de passer à la pâtisserie, mais ce n’est rien à comparer à la satisfaction d’avoir accompli quelque chose. Ma seule plainte: ça se mange trop vite!  Si seulement le temps que l’on prennait pour manger un plat correspondait au temps que l’on a vraiment pris pour le préparer… Là, je serais vraiment comblée

PostScript: Merci à la Fille & La Toile pour le tuyau de Poladroid!  C’est ab-so-lu-ment fabuleux